Met een breedte van 80 centimeter is dit het kleinste model van de Ambiënta Pro. Dit model is heel veelzijdig, aangezien er naast pizza’s en brood ook vlees gebakken kan worden aan het spit of op een rooster. Door de hoogte in de koepel wordt de warmte van het vuur mooi verdeeld en worden alle gerechten in korte tijd gaar.
Een veelzijdige pizzaoven
Door de diepte van 80 centimeter is deze oven vooral geschikt om pizza’s, brood of vlees aan de voorkant van de vloer te bakken. Wanneer ruimte geen probleem is adviseren wij daarom om minimaal een Ambiënta Pro van 90 centimeter diep te overwegen. De wanddikte blijft namelijk gelijk, terwijl er 10 centimeter extra ruimte in de koepel ontstaat. Zo blijft er voldoende ruimte over om het vuur naar achteren (of naar de zijkant) te schuiven.
Net als alle overige pizzaovens is het raadzaam om de oven na aanschaf een aantal keren op te stoken, met een geleidelijk oplopende temperatuur. Hierdoor krijgt de koepel de kans om te zetten en wordt de kans op scheuren of barsten een stuk kleiner. Kleine scheurtjes zijn niet te voorkomen, gelukkig zijn deze wel heel makkelijk te behandelen met de reparatie set. Smeer de hittebestendige kit in de scheurtjes als de oven warm is, vervolgens kun je weer jaren vooruit met deze steenoven!
Met een gewicht van 385 kilo is deze oven natuurlijk niet te tillen met de hand. Een bijpassend onderstel moet geschikt zijn om dit gewicht te kunnen dragen, kijk bijvoorbeeld naar de onderstellen van Douglas hout. Deze onderstellen kunnen het gewicht van de oven dragen, daarnaast verkleuren deze nog iets nadat zij buiten hebben gestaan.
De Ambiënta Pro 80 x 80 cm is uit voorraad leverbaar en kan worden bezorgd (en geplaatst) in heel Nederland!
