Organiseer je een pizza party voor jou en je familie of vrienden? Dan is het natuurlijk leuk om (naast pizza) verschillende hapjes te maken. We geven een tip: borrelbrood met camembert. Een soort kaasfondue, maar dan beter. En nog meer goed nieuws: de bereiding is heel eenvoudig!
Ben je een echte keukenprins(es), dan maak je het brood natuurlijk zelf. Wij bespaarden onszelf deze keer de moeite en kozen voor een vers brood van de bakker. De combinatie van de Franse camembert met rustiek brood is een echte aanrader.
Maak als eerste de camembert uit de verpakking. Houd de kaas boven het brood om de maat te weten, en hol het brood uit zodat de kaas er in zijn geheel in past. Snijd de bovenkant van de camembert eraf (dan smelt de kaas beter) en plaats de camembert in het brood.
Gebruik een mes om inkepingen in de rest van het brood te maken. Deze inkepingen ga je zometeen vullen met een lekkere mix van olijfolie, rozemarijn en zeezout. Doe een paar eetlepels olijfolie samen met de rozemarijn blaadjes en een snuf zeezout in een schaaltje. Even mengen en vervolgens in de inkepingen van het brood smeren.
In feite zijn dit alle voorbereidingen! Klaar om af te bakken. Plaats het brood in een terracotta ovenschaal en zet het in de opgewarmde houtoven. Het borrelbrood is klaar als de kaas gesmolten is. Je kunt stukjes brood afbreken om in de gesmolten kaas te dippen. Eet smakelijk! Deel je jouw gerecht met ons op social media?
