Wil je zelf pizza’s maken? Zelf pizza’s maken is een feestje, en al helemaal als je deze gaat bakken in een echte italiaanse pizza oven. Heb je nog geen pizza oven? Neem eens een kijkje bij onze modellen!
Een heerlijke pizza begint natuurlijk met een dunne, knapperige en smaakvolle pizzabodem, die goed kan garen in je steenoven. Om dit te bereiken raden we altijd aan om pizzadeeg zelf te maken. Het liefst met je eigen handen! Naar onze eigen ervaring krijg je zo de lekkerste bodem, waardoor je pizza sowieso een succes wordt!
Voor het lekkerste pizzadeeg voeg je alle ingrediënten behalve de patentbloem bij elkaar op een groot (en schoon!) oppervlak. Meng alle ingrediënten goed door elkaar, voeg vervolgens de bloem toe. Kneed het geheel tot een stevige deeg, laat deze vervolgens 30 minuten rusten onder een natte theedoek. Zo droogt het deeg niet uit! Maak pizzadeeg-bolletjes door kleine stukjes deeg te pakken en deze rond te rollen. Leg vervolgens de bolletjes afgedekt met vershoudfolie of een natte theedoek in de koelkast.
Voor het beste resultaat kun je het deeg bij voorkeur minimaal één dag laten rusten. Haal het pizzadeeg vervolgens een uur voordat je wilt gaan bakken uit de koelkast, zodat deze op temperatuur kunnen komen. Doe dit bijvoorbeeld voordat je de pizza oven gaat aansteken, zodat je sowieso voldoende tijd hebt. Rol de bolletjes uit met een roller en kneed deze met je handen uit tot een mooie ronde vorm. Nu ben je klaar om deze te bedekken met je favoriete toppings en ingrediënten!
Gebruik voor het bestrooien van de pizzabodem een grof korrelige meelsoort (bijv. griesmeel van durumtarwe). En gebruik natuurlijk zelfgemaakte pizzasaus om een heerlijk authentieke pizza te maken!
Eet smakelijk! Deel je gerecht met ons op social media. Maak een foto en tag ons (@pizzahoutoven.eu) op Facebook of Instagram!
