Met een Forno de Luxe pizza oven kies je voor een complete en veelzijdige oven, waarmee je de authentieke sfeer van het steenoven bakken in huis haalt. Geniet urenlang met het bakken van pizza’s, brood of vlees en de geur van versgebakken deeg of andere gerechten. Met deze oven kun je niet alleen op de vloer bakken, maar ook op een rooster of met een spit kun je heerlijk vlees of vis garen.
Een geïsoleerde pizza oven
De Forno de Luxe wordt met recht een luxe pizza oven genoemd. De wand van de koepel bestaat uit drie verschillende lagen, waarvan twee lagen een isolerende werking hebben. Een laag kleikorrel en een laag fermacell zorgen voor een hoge isolatiewaarde, waardoor de oven zijn warmte nog beter vasthoudt. Daarnaast is de oven afgewerkt met een laag kurk. Dit is niet om de warmte vast te houden, maar om invloeden van buitenaf beter te weren. De koepel zal na het eerste gebruik minder snel scheurtjes vertonen dan niet geïsoleerde ovens. Er bestaat echter wel een kleine kans op een scheurtje in de voeg en aan de voorkant van de pijp naar de voorkant van de oven, houd hier rekening mee.
Naast de hoge kwaliteit van isolatie is deze pizza oven ook uitgerust met een RVS mondstuk en rookkanaal in plaats van een ijzeren of messing. Deze zal dus naar verloop van tijd niet verkleuren en er zal geen roestvorming optreden. Verder is dit model uitgevoerd met een gietijzeren deur, waar zelfs gebruik gemaakt kan worden van een dubbel spit. De stenen om de gietijzeren deur heen zijn robuuster en duurzamer dan de overige modellen.
Stoken maar!
Wil je aan de slag? Zorg dat je de oven de eerste paar keer voorzichtig opstookt, waarbij de temperatuur elke keer met zo’n 25 tot 40 graden verhoogt. Laat de oven vervolgens volledig afkoelen zodat de koepel zich goed kan zetten. Ben je klaar om te gaan bakken? Vergeet dan niet een steenovenset te gebruiken, hiermee kun je makkelijk het vuur verplaatsen, de vloer in de koepel schoonmaken en natuurlijk je pizza in de oven leggen. Verder kan dit luxe model volledig dicht worden opgestookt, er is voldoende zuurstof in de koepel aanwezig om de gewenste temperatuur te bereiken.
Afmetingen
De Forno de Luxe is leverbaar in drie afmetingen. Je vindt ze hieronder! Twijfel je over de juiste afmeting voor jouw gebruik? We hebben alle informatie over de afmetingen voor je op een rij gezet.
